FATIADO DE FRUTAS TROPICAIS |
INGREDIENTES:
*** CREME DO BOLO
- 2 copos de leite
- 1 ovo
- 2 gemas
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de chá de margarina
- 7 colheres de sopa de açúcar
*** CHANTILLY
- 1 frasco de creme de leite fresco 500g
- 4 colheres de sopa cheias de açúcar
*** MELADO
- 1 xícara de açúcar
- 1 copo de água
- cravo
- canela
- 1 Panettone Frutas Tropicais Village 500g
MODO DE PREPARO:
*** CREME DO BOLO
Dissolva o amido no leite, depois leve ao fogo junto dos outros ingredientes, mexa até engrossar e espere esfriar.
*** CHANTILLY
Bata o creme de leite e o açúcar em uma batedeira em velocidade baixa por 2 minutos, ou até que engrosse, acrescente o chocolate, bata mais por 30 segundo em velocidade alta.
*** MELADO
Leve todos os ingredientes ao fogo e fique mexendo até que fique em ponto de fio.
MONTAGEM:
Corte o Panettone em fatias, coloque algumas fatias em fileiras, mas utilize as mais uniformes, formando a base, molhe com um pouco do melado.
Passe o creme de bolo em toda a base e cubra com outra camada de Panettone e coloque o chantilly espalhando por todo bolo.
Fatie o bolo por toda sua extensão.
Para a decoração utilize frutas em calda como figos, abacaxi e pêssego.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos. |
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